Сайт Муниципального
казенного дошкольного образовательного
учреждения «Детский сад №73 Улыбка» г.о. Нальчик

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Контактная информация

phone +7 (8662) 91-68-22
   
   

Полезные ресурсы

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

001(4)
002(1)
003
004
005
006
017
018
019

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

В детском саду питание организовано в групповых комнатах.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется  руководителем ДОУ и медицинской сестрой.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

  

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

  • Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
  • Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
  • Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
  • Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
  • Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

Методические рекомендации по организации культуры питания

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ 

ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ от 2 до 3 лет

ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ от 3 до 7 лет

АКТ от 07.09.2022 г.

АКТ от 15.09.2022 г.

АКТ от 04.10.2022 г.

АКТ от 28.10.2022 г.

АКТ от 11.11.2022 г.

АКТ от 28.11.2022 г.

АКТ от 15.12.2022 г.

АКТ от 13.01.2023 г.

АКТ от 02.02.2023 г.

АКТ от 14.02.2023 г.

АКТ от 03.03.2023 г.

АКТ от 24.03.2023 г.

АКТ от 11.04.2023 г.

АКТ от 03.05.2023 г.

АКТ от 14.06.2023 г.

АКТ от 05.10.2023г.

АКТ от 31.10.2023г.

АКТ от 21.11.2023г.

АКТ от 12.01.2024г.

АКТ от 04.03.2024г.

АКТ от 04.04.2024г.

АКТ от 03.05.2024г.

АКТ от 05.06.2024г.

ПРИКАЗ об утверждении 10-дневного меню и технологических карт на 2023-2024 учебный год

ПРИКАЗ об усилении мер безопасности на пищеблоке

ПРИКАЗ о создании комиссии по контролю за организацией горячего питания и порядка досткпа родителей на пищеблок и групповые помещения для контроля качества оказания услуг питания на 2023-2024у.г.

ПРИКАЗ о назначении ответственных по контролю за организацию питания детей в детском саду на 2023-2024 у.г.

ПРИКАЗ о создании бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год в МКДОУ "Детский сад №73"

ПРИКАЗ о оработе пищеблока на 2023-2024 учебном году

ПОЛОЖЕНИЕ о родительском контроле за организацией горячего питания и порядка доступа родителей (законных представителей) на пищеблок и групповые помещения для контроля качества оказания услуг питания

 

001(4)
002(1)
003
004
005
006
017
018
019

Заведующая МКДОУ "Детский сад № 73"

zalina 2023

Ф.И.О: ЭДИЛОВА ЗАЛИНА ГЕННАДЬЕВНА

ЧАСЫ ПРИЕМА: ВТОРНИК;
СРЕДА; ПЯТНИЦА с 9-00 до 15-00

Телефон 866-2-91-38-58

Новое в галерее

Полезные ссылки

Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?