Сегодня в нашем детском саду, был проведен родительский контроль за организацией питания детей и приготовления блюд на пищеблоке, участниками которого стали родители. Целью данного контроля было ознакомление представителей родительской общественности с процессом организации питания в дошкольном учреждении. Посетив пищеблок, родители ознакомились с нормативными документами, регламентирующими организацию
питания в детском саду, также родителям рассказали о том, что пищевые продукты поступают в детский сад на склад продуктов питания и имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Родители проверили наличие суточных проб, товарное соседство продуктов и срок их годности. Было отмечено, что меню-требование и цикличное десятидневное меню полностью совпадают. Вниманию родителей было представлено контрольное блюдо. Каждая порция из него была взвешена на контрольных весах.
Членам комиссии было предложено продегустировать завтрак. Родители оценили вкусовые качества блюд и дали им положительную оценку, отметив, что питание детей соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание. Все блюда — собственного производства и готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. По итогам проверки представители родительской общественности пришли к выводу, что процесс организации питания соответствует требованиям СанПин, питание разнообразно и полноценно.
